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Receita de Guacamole Mexicano Original – Saudável Top

Receita de Guacamole

O guacamole é um dos pratos mais tradicionais e antigos da culinária mexicana. O creme salgado feito a base de avocado foi desenvolvido  pelos astecas, muito antes da colonização espanhola.

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A receita é muito simples e utiliza apenas vegetais crus, você pode prepara em poucos minutos. A receita original é feita com avocado, mas você pode usar tranquilamente o abacate! Vamos pegar papel e caneta e fazer nossa lista de compras.

Lista de Compras – Receita de Guacamole

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5 avocados (2 abacates grandes) maduros

1 cebola branca média picada em pequenos cubos

suco de 2 limões tahiti

1 tomate picado em cubos (não utilizar as sementes e evite tomates muito maduros)

1 Jalapeño picado (ou 2 pimentas malaguetas frescas)

1/2 xícara de coentro fresco picado

 

Como Fazer – Receita de Guacamole

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  • Corte os avocados, ou abacates, ao meio. Tire o caroço, e com uma colher retire seu recheio. Coloque tudo em uma tigela.
  • Despeje imediatamente o suco dos limões, isto vai evitar que seu guacamole fique marrom e perda o brilho esverdeado.
  • Adicione a cebola, o coentro e os tomates. Misture com leveza.
  • Adicione a pimenta escolhida.
  • Sirva com seu chips preferido. Tente achar os com sabores mais naturais, para não estragar todo o cuidado que você teve na hora do preparo.
  • Caso goste que seu Guacamole fique apenas cremoso, basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

Não esqueça de nos contar como ficou seu guacamole!

 

 


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